Суп картофельный с капустой
На 4 порции:
Картофель: 3 шт. среднего размера
Капуста огородная: 250 гр.
Лук: 1 шт.
Плавленый сыр: 100 гр.
Молоко: 200 мл.
Соль, перец, зелень
Приготовление:
1. В кастрюле раскипятить 750 мл. воды. Добавить туда измельченный лук, картофель и капусту. Готовить 10 минут, потом посолить, добавить специи и зелень, и готовить еще 10 мин. После переложить в кухонный комбайн и сделать пюре.
2. Готовое пюре подогреть, добавить туда тертый сыр, и поварить около 5 минут. Потом влить молоко и опять подогреть до кипения.
3. Суп готов. Осталось разлить его в тарелки и украсить соцветиями капусты.